Breakfast
Recette de pudding de pain perdu aux noix de pécan et au beurre, faible en glucides
La gagnante de notre concours de recettes !
Chineye Emeche
Vous cherchez un petit-déjeuner délicieux, qui plaira à tout le monde, savoureux et à faible teneur en glucides ? Ne cherchez pas plus loin que la recette primée de pain perdu aux pacanes et au beurre de Chineye Emeche, faible en glucides.
Ingredients
Instructions :
Pain doré :
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Graisser un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces).
- Dans un bol moyen, fouetter les œufs, la crème à fouetter, la cassonade et l'extrait de vanille jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
- Verser 1 tasse du mélange d'œufs dans le plat de cuisson graissé.
- Ajouter le pain coupé en dés au mélange d'œufs dans le plat de cuisson.
- Verser le reste du mélange d'œufs uniformément sur le pain.
- Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez le mélange de beurre et de pacanes.
Mélange de beurre et de pacanes :
- À feu moyen, faire fondre le beurre dans une casserole.
- Incorporer la cassonade et le sirop d'érable, en remuant jusqu'à consistance lisse.
- Porter le mélange de sirop à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 1 minute, en remuant constamment.
- Ajouter les pacanes grillées au mélange de sirop, puis verser le sirop d'érable et de pacanes sur le pain doré refroidi et mélanger le tout.
- Cuire la casserole pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Garnir de sirop d'érable (facultatif).
Serves
Makes
6 à 8 portions
Prep time
15 minutes
Cooking time
30 minutes
