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Low-Carb Spinach Artichoke Dip Bagels

Lunch

Bagels à la trempette faible en glucides aux épinards et aux artichauts

Pleine de saveur, cette recette combine l'onctuosité de la trempette épinards-artichauts avec le croquant satisfaisant d'un bagel, tout en contrôlant votre apport en glucides.

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Ingredients

  • 2 bagels nature Sola, coupés en deux
  • 50 g de fromage à la crème
  • 120 g de ricotta au lait entier
  • 1/2 tasse de cœurs d'artichauts hachés
  • 1/2 tasse d'épinards cuits hachés
  • 1 tasse de mozzarella râpée, divisée
  • 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 c. à soupe de persil haché, pour la garniture
  • 1/2 c. à café de flocons de piment rouge broyés (et plus pour la garniture)
  • Sel casher
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, la ricotta, les cœurs d'artichauts, les épinards, 2/3 tasse de mozzarella, le parmesan, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  3. Coupez les bagels Sola Nature en deux et placez-les face coupée vers le haut sur la plaque de cuisson et pré-grillez-les pendant 5 minutes au four.
  4. Étalez sur chaque bagel le mélange d'épinards et d'artichauts. Garnissez du reste de mozzarella. Faites cuire jusqu'à ce que les bagels soient bien chauds et que le fromage soit fondu, soit 10 à 12 minutes.
  5. Garnissez de persil et de flocons de piment rouge. Dégustez !

Serves

Makes

2 portions

Prep time

10 minutes

Cooking time

25 minutes

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Calories
504
Protein
32 g
Fat
31g
Total Carbs
56 g
Sugar
1g
Dietary Fiber
18 g
Net Carbs*
38g
*Les glucides nets vous aident à suivre les glucides qui affectent la glycémie. Les fibres alimentaires et l'édulcorant SOLA doivent être soustraits du total des glucides, car ils n'ont qu'un impact minimal sur la glycémie.